Notre quotidien tucumané

On est maintenat complètement adapté à la vie d'ici.

D'abord côté nourriture, on a découvert tous les plats régionnaux et on adore : les tamales, les humitas, les locros, les empanadas et bien d'autre... Celeste, notre amie du stage, nous apprend à présent à faire la cuisine nous même ( et vous serez les heureux critiques culinaires). Cette semaine nous allons manger un "asado" avec tout le groupe du stage, c'est une sorte de gros barbecue avec pleins de sortes de viandes différentes et en quantité astronomique accompagnées, éventuellement, par quelques rondelles de tomates. Et du coup, bonjour les kilos parce que ici le régime c'est hyper-protéiné du genre "escalope panée + jambon + oeuf au plat" le tout accompagné d'une portion de frites (portion argentine !). L'autre jour on a organisé un dîner francais, au menu, salade avocat-pamplemousse, ratatouille, saumon en papillote et poire belle-hélène. Tout le monde s'est régalé.

Et biensûr on boit du maté. C'est une herbe qui est cultivée dans le nord de pays et qui se boit en infusion dans un recipient arrondi avec une sorte de paille métallique. C'est plus fort que le thé et plus amer aussi. Pour certain ca permet de tenir éveillé, pour d'autre c'est juste délicieux, pour tous c'est incontournable. A tout age, a toute heure, les argentins se promene partout avec leur maté et leur thermos. Et ce qui est sympa c'est que ca se partage le maté, on boit puis on fait tourner et c'est très chaleureux, très accueillant... à l'image des argentins.

Autre spécifité (seulement du nord-ouest), c'est la sieste. De 13h00 à 17h00, tout est fermé, on fait la sieste. Ceci s'explique par les chaleurs insupportables de l'été mais pour nous, en hiver, c'est quand même difficile de s'y mettre ! Puis ensuite on goûte à18h00 et on dîne sur les coups de 23h00 !!!

Que dire de plus, on va au pub (qui se prononce [poub] ici), au ciné, voir du folklore, on fait des virées à la campagne... enfin on profite.

Les argentins sont vraiment accueillants, quelque soit leur niveau social, ils nous adressent la parole dans la rue, veulent savoir ce qu'on a vu de leur pays, si on a aimé, comment c'est en France et surtout... "c'est pas vrai que c'est les plus belles du monde les argentines ?"...